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La réglisse

collection "Dix façons de la préparer"

Les éditions de l'Épure

Auteur Christophe Spotti

Préface Christophe Spotti / Ich&Kar

2010

 

Dix façons de préparer proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l’année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

"Théophraste, botaniste de l’Antiquité, affirma que la réglisse a la capacité d’étancher la soif lorsqu’on la laisse fondre dans la bouche. Aussi, la légende raconte que l’armée d’Alexandre le Grand survécue sans eau, pendantde longues batailles, en suçotant des pastilles... ”

 

Chaque livret de la collection expose en 24 pages dix façons originales d’agrémenter un même aliment, préalablement présenté dans une courte préface. Le choix des papiers, ingres à la forme, vergé, velin, stone… la composition typographique, ainsi que la reliure fil de lin en font une édition originale de grande qualité.

Format : 12 x 21,5 cm
24 pages non rognées
Piqûre cahier d'écolier fil de lin
Papier de création

6,50 €

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