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  4. Le piment d'Espelette - Christophe Spotti


collection "Dix façons de la préparer"
Les éditions de l'Épure, 2011
Auteur Christophe Spotti

Préface Ich&Kar Format : 12 x 21,5 cm 
24 pages non rognées 
Piqûre cahier d'écolier en fil de lin
Papier de création

Le piment d'Espelette - Christophe Spotti

collection "Dix façons de la préparer"
Les éditions de l'Épure, 2011
Auteur Christophe Spotti

Préface Ich&Kar Format : 12 x 21,5 cm 
24 pages non rognées 
Piqûre cahier d'écolier en fil de lin
Papier de création

quantité
En stock

7,58 €

Description

"Dix façons de préparer" proclamée Meilleure série de livres de cuisine de l'année 2009 pour la France par le jury des Gourmand World Cookbook Awards.

Christophe Spotti, quitte à 20 ans sa région natale, le Pays basque, pour venir travailler à Paris. Il n'en abandonne pas pour autant ses habitudes et utilise avec subtilité le piment d'Espelette,
situé au niveau 4 sur l'échelle de force de Scoville (qui en comporte 10). Ce piment, venu des Amériques au XVIe siècle, à su trouver une terre d'accueil dans le nord du Pays basque.

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